薩莉亞意式餐廳成立于1967年，那個(gè)時(shí)代意大利菜系并不普及。現(xiàn)在的董事長(zhǎng)正垣泰彥先生師從經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，在學(xué)藝期間深刻的領(lǐng)悟到“美味=原材料”的道理。出師后他一邊在大學(xué)讀書，一邊已經(jīng)開始經(jīng)營(yíng)第一家薩莉亞（僅有36個(gè)座位）。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，正垣泰彥先生接觸到了“連鎖經(jīng)營(yíng)”這一理論。連鎖經(jīng)營(yíng)理論為想推廣平民意大利菜的正垣泰彥先生帶來了希望。不久之后，他便基于該理論制定出了“薩莉亞60年構(gòu)想”。

廣州薩莉亞意式餐廳成立于2007年11月13日，注冊(cè)資金1000萬美元，截止2014年12月為止已經(jīng)擁有95家店鋪，我們將不斷地努力讓更多的顧客每天可以享用美味的意大利料理。

薩莉亞意式餐廳通過簡(jiǎn)單的加工，可以充分發(fā)揮食材的原汁原味，是人們每天都可以食用的健康菜肴。同時(shí)也可以很好地適應(yīng)T.P.O.S (Time,Place,Occasion,Style)，滿足人們的健康需求，又可以進(jìn)行自由選擇組合，可以說意大利料理是一種內(nèi)容極其豐富而又健康的料理。

薩莉亞意式餐廳就是吸取意大利料理的精髓，在每天的日常生活中向更多的顧客提供更安全、更健康、更便宜的意大利料理，不懈地為建設(shè)和諧幸福的社會(huì)做貢獻(xiàn)！

薩莉亞意式餐廳故事：
薩莉亞是一種梔子花的名字。
薩莉亞開創(chuàng)日是７月７日，所以用當(dāng)時(shí)的時(shí)令花卉——梔子花來紀(jì)念。
這種花的花語(yǔ)是“我非常幸福！”

讓客人感到滿足和幸福就是我們薩莉亞人的幸福！