園藝學(xué)院具有悠久的辦學(xué)歷史，其歷史可追溯到1910年，2001年改園藝系為園藝學(xué)院。在學(xué)院的歷史發(fā)展中，我國(guó)著名的園藝學(xué)家溫文光教授、原嶺南大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)、果樹學(xué)家和貯藏加工專家李沛文教授及被譽(yù)為“無(wú)籽西瓜之父”的黃昌賢教授等老一輩專家、學(xué)者，曾任園藝系系主任。學(xué)院現(xiàn)任黨委書記陳德權(quán)、副書記劉運(yùn)春，院長(zhǎng)陳厚彬、副院長(zhǎng)胡桂兵、汪國(guó)平、曹藩榮。現(xiàn)有在職教工96（含2個(gè)博后），教學(xué)科研72人（教授27人、研究員3人、副高職稱21人），其中博士生導(dǎo)師23人、碩士生導(dǎo)師53人（含23位博導(dǎo)）。 國(guó)務(wù)院政府特殊津貼獲得者3人，現(xiàn)有人才隊(duì)伍中，“十二五”新增農(nóng)業(yè)部領(lǐng)軍人才1人，入選“萬(wàn)人計(jì)劃”1人，農(nóng)業(yè)部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，新批國(guó)家青年千人計(jì)劃入選者1名，新增廣東省高等學(xué)?！扒О偈瞬排囵B(yǎng)工程”省級(jí)培養(yǎng)對(duì)象6名。2007年國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動(dòng)建設(shè)之后，園藝學(xué)科現(xiàn)有荔枝龍眼、香蕉、大宗蔬菜和馬鈴薯等體系首席科學(xué)家1名、崗位科學(xué)家6名和綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)1名。另有廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家7人。